Magret of duck–365 days Chinese healthy food for June 1

Magret of duck

Ingredients for Magret of duck

 / 4 people 

2 duck breasts 

100 ml of distilled vinegar 

100 ml soy sauce 

160 g of liquid honey 

1 tablespoon cornflour 

salt 

pepper 

achievement 

difficulty easy 

preparation 5 min 

baking 10 mn 

Total time 15 mn

PREPARATION Magret of duck 

1 Prepare the marinade the night before well dissolve the cornstarch with vinegar, honey, soy sauce, salt and pepper. Cut the duck skin and place in the marinade flesh side. After two hours back and marinate overnight in the refrigerator. 

2 The next day, cook the duck fat in a pan starting with the flesh side. When it is browned, put them in a dish, top with the sauce and place in a preheated oven at 180 ° C (gas mark 6) for 8 minutes. 

3 After 8 minutes, remove from oven, place the duck breasts from the side. Although thin with a whisk the sauce with cornstarch that may make a paste in the dish; if necessary, add a little hot water to deglaze, if there are any lumps, strain the sauce through a strainer. 

Finally 

Cut the duck into slices an inch and put on a serving dish, cover with sauce.

Broccoli Au Gratin Recipe

Cooking Ingredients for Broccoli Au Gratin Recipe

2 pk (10 Oz.) frozen broccoli-spears1 cn (10 Oz.) Condensed Cream Of-Shrimp Soup1/2 c Light cream1/2 c Tomato juice1/4 c Bread crumbs3 tb Melted butter1/2 c Grated sharp cheese

Broccoli Au Gratin Preparation

Cook broccoli as directed. Drain. Combine soup, cream, and tomato juice in pan; cook until hot. Arrange broccoli in buttered, shallow dish. Pour soup mixture over it. Top with crumbs and cheese. Bake, uncovered, at 400 degrees for 10 minutes. Serves 6-8. 

Whole Wheat Bread (Machine) Recipe

Cooking Ingredients for Whole Wheat Bread (Machine) Recipe

2-1/2 ts Yeast, dry2-1/4 c Flour, bread3/4 c Flour, whole wheat1-1/2 ts Salt1-1/2 tb Sugar1-1/2 tb Milk, dry skim4-1/2 ts Shortening or sweet butter1-1/4 c Plus 1 T lukewarm water

Whole Wheat Bread (Machine) Preparation

Put dry yeast in inner pot. Add all remaining ingredients except water. Carefully pour in lukewarm water. Press the Select button for white bread. Press the Start button. (When using the preset timer, refer to the instruction manual.) After taking out the baked bread from the auto bakery, slice it as desired.

Return to healthy recipe for June

Go to 365 days Chinese smart health recipes to read more